Slana peciva

POGAČICE SA ČVARCIMA-LISNATE MEKANE KO DUŠA

Posted by Just.Sweet.Sladjano on

Dobro dosli na blog Just.sweet.sladjano


POTREBNI SASTOJCI

  • 1kg brasna
  • 650 ml mleka
  • 1kasika secera
  • kasike secera
  • 1 kvasac svezi
  • 400 gr samlevenih cvaraka
  • 2 kasike soli
  • 1 zumance za testo plus 1 za premazivanje
  • 50 ml ulja
  • malo bibera
  • 50 gr margarina

POGLEDAJTE MOJE SLIČNE RECEPTE

KUPUS KIFLE-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU
NAJMEKŠE VEKNICE-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU
DOMAĆI HRSKAV HLEB-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU

U toplo mleko rastvorite kvasac,dodajte secer i oko 10 kasika brasna,promesajte pa prekrite krpom da odstoji 15 min.U vecu posudu dodajte polovinu brasna napravite udubljenje pa sipajte narastao kvasac.Dodajte so,zumance,ulje i fino mesajte varjacom pa posle rucno uz dodavanje brasna zamesite mekse testo.Prekrite krpom i ostavite 1 h da naraste.

Za to vreme samlevene cvarke izmiksajte sa margarinom,dodajte biber i so.

Nadoslo testo testo razvite oklagijom pa po njemu razmazite smesu od cvaraka koju treba da podelite na tri dela.Preklopite testo po duzini i po sirini ,pa ga prekrite krpom da odstoji 15 min.Ponovite postupak jos dva puta da odstoji pa kada ga cetvrti put razvijete blago oznacite nozem linije uzduz i popreko.Casom ili kalupom vadite pogacice redjajte u pleh i premazite zumancetom,nek odstoje jos pola sata.Pecite na 170 C oko pola sata.Prijatno.

Leave a Reply