ELEGANTNI MINJONI SA CRNOM I BELOM ČOKOLADOM

Sastojci za koru

8 jaja

8 kasika secera

200 gr oraha

1 kasika brasna, plus 1 kasika prezle

1 pr za pecivo

2 kasike ruma

FIL

2 pudinga od vanile

150 gr secera

2 vanil secera

800 ml mleka

1 kasika gustina

250.gr margarina

80 gr bele cokolade

80 gr crne mlecne cokoladeG

GLAZURA

100 gr crne cokolade

100gr bele cokolade

3 kasike ulja za crnu i 3 za belu cokoladu

100 gr margarina podelite za obe cokolade

Sacher minjoni-recept klik na sliku

IZRADA

Za fil zagrejte mleko do kljucanja,odvadite malo kako bi ste izmesali puding,secer ,vanil secer i gustin,pa polako sipajte u kljucalo mleko ali odma smanjite i par minuta jos kuvajte.Toplu smesu podelite tako da u jednu odma ubacite belu,a u drugu crnu mlecnu cokoladu.Dobro izmesajte prekrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Omeksali margarin podelite na pola pa postepeno dodajte u kreme muteci mikserom.125 gr ide u svaki deo.Sklapajte ,prvo ide kora ;pa fil cokoladni,kora pa fil zuti ,pa treca kora.Dobili smo nafilovani kolac u obliku pravougaonika koji treba da se prekrije prozirnom folijom i ostavi 1h na hladjenje.Ohladjen kolac precizno isecite na odgovarajuce kocke,i pocnite ih prelivati belom i crnom glazurom.Kad se cokolada stegne ukrasavajte ih ako zelite perlicama,ili raznim dekor masama.

Za koru izlupajte belanca pa postepeno dodajte secer.Ubacujte jedno po jedno zumance i rum .Iskljucite mikser.Rucno nastavite sa dodavanjem brasna ,pr za pecivo,prezle i oraha .Masa mora biti ujednacena .Izaberite veci pleh,najbolje onaj iz rerne tako da od dobijene mase dvaput isecete uzdusne snite, kako bi ste imali tri korice.Pecite na papiru za pecenje oko 20 min.na 180 C .Ohladite biskvit pa ga presecite kako sam navela.

Prijatno!

Leave a Reply

%d bloggers like this: