PEKARSKE KIFLE KOJE MORATE PROBATI

POTREBNI SASTOJCI

  • 1 kg brasna
  • 1 svezi kvasac
  • 650ml mleka
  • 1 kasike secera
  • 2 kasike soli
  • 1 dcl ulja
  • 2 zumanca
  • susam
  • kim
  • krupna so
KIFLE SA SIROM-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU
POGAČICE SA SIROM-ZA RECEPT KLIK NA SLIKU

Zagrejte mleko,razdrobite kvasac u njega i dodajte secer.Ubacite oko 10 kasika brasna tek toliko da upije pa pomesajte i ostavite 15 min pokriveno.Dalje umutite zumanca pa ih dodajte testu,zatim ulje i so.Polako dodajte brasno i mesajte varjacom dok mozete pa predjite rucno na radnoj povrsini.Zamesite meko i glatko testo mesajuci ga oko 2 min,pa ga pokrite i ostavite da naraste 1 h.

Testo podelite u vise jednakih loptica tezine 120 gr pa ih malo izmesite i redjajte na nauljenu radnu povrsinu.Takodje i ruke nauljite jer vise nema dodavanja brasna.Prekrite ih da odmaraju 15 min.

Svaku lopticu razvite na pouljenoj radnoj povrsini oklagijom sto vise mozete,pa ih uvaljajte od pocetka do kraja.Redjajte u pleh oblozen papirom i pokrite krpom da odstoje 20 min.Pre pecenja premazite vodom i pospite kimom ili susamom ili solju.Pecite na 200C 20 min.Prijatno.

Leave a Reply

%d bloggers like this: