POTREBNI SASTOJCI
- 1 kg brasna
- 1 svezi kvasac
- 650ml mleka
- 1 kasike secera
- 2 kasike soli
- 1 dcl ulja
- 2 zumanca
- susam
- kim
- krupna so
Zagrejte mleko,razdrobite kvasac u njega i dodajte secer.Ubacite oko 10 kasika brasna tek toliko da upije pa pomesajte i ostavite 15 min pokriveno.Dalje umutite zumanca pa ih dodajte testu,zatim ulje i so.Polako dodajte brasno i mesajte varjacom dok mozete pa predjite rucno na radnoj povrsini.Zamesite meko i glatko testo mesajuci ga oko 2 min,pa ga pokrite i ostavite da naraste 1 h.
Testo podelite u vise jednakih loptica tezine 120 gr pa ih malo izmesite i redjajte na nauljenu radnu povrsinu.Takodje i ruke nauljite jer vise nema dodavanja brasna.Prekrite ih da odmaraju 15 min.
Svaku lopticu razvite na pouljenoj radnoj povrsini oklagijom sto vise mozete,pa ih uvaljajte od pocetka do kraja.Redjajte u pleh oblozen papirom i pokrite krpom da odstoje 20 min.Pre pecenja premazite vodom i pospite kimom ili susamom ili solju.Pecite na 200C 20 min.Prijatno.