POTREBNI SASTOJCI

• 1 kg brasna
• 1 svezi kvasac
• 650ml mleka
• 1 kasike secera
• 2 kasike soli
• 1 dcl ulja
• 2 zumanca
• susam
• kim
• krupna so

Zagrejte mleko,razdrobite kvasac u njega i dodajte secer.Ubacite oko 10 kasika brasna tek toliko da upije pa pomesajte i ostavite 15 min pokriveno.Dalje umutite zumanca pa ih dodajte testu,zatim ulje i so.Polako dodajte brasno i mesajte varjacom dok mozete pa predjite rucno na radnoj povrsini.Zamesite meko i glatko testo mesajuci ga oko 2 min,pa ga pokrite i ostavite da naraste 1 h.

Testo podelite u vise jednakih loptica tezine 120 gr pa ih malo izmesite i redjajte na nauljenu radnu povrsinu.Takodje i ruke nauljite jer vise nema dodavanja brasna.Prekrite ih da odmaraju 15 min.

Svaku lopticu razvite na pouljenoj radnoj povrsini oklagijom sto vise mozete,pa ih uvaljajte od pocetka do kraja.Redjajte u pleh oblozen papirom i pokrite krpom da odstoje 20 min.Pre pecenja premazite vodom i pospite kimom ili susamom ili solju.Pecite na 200C 20 min.Prijatno.