KAKO DA NAPRAVITE SAVRŠEN GRILIJAŠ SA ORASIMA

Grilijas je lako napraviti ako se pridrzavate osnovnih pravila prilikom topljenja secera.

Najpre uzmite 400 gr secera i stavite u dublji sud.Podesite temperaturu na srednju jacinu,i pustite da se secer polako topi,svakih 15 sekundi promesajte,jer nesme da vam vri.

,U sledecoj slici br 2 vidite kako izgleda kada je utoplajen na pola gust i pun secernih grumenja.Sada je vazno da smanjite jos temperaturu i mesate neprestano kako bi ste dobili skroz prozirnu tecnu i glatku tecnost kao na slici br 3.Pleh nauljite i rasporedite po njemu 350 gr oraha,pa vruc secer prelite preko oraha ravnomerno,vodite racuna da se neispecete.Grilijas se mora ohladiti kako bi ste mogli avanom ili cekicem preko krpe razbiti ga u manje delove,pa tek onda samleti.

Ovako pripremlen grilijas mozete dalje koristiti u fil koji vam je potreban.Ista procedura je i sa lesnicima i bademima.Prijatno.

Leave a Reply

%d bloggers like this: