Volite li ovakve kombinacije!Ja ih obožavam jer zaista bude sva čula koje osećamo u nepcima.Kako i ne bi,pa zamislite samo mekanu cokoladnu koru natopljenu sveze ocedjenom narandzom,a u njoj kremast svilenkast fil od narandzinog soka sa pudingom od vanile i puterom :::nema mleka,nit jaja nit brasna,nema tezine vec samo prozračnost svilenkastost i najvaznije prirodnost i svezinu koja slatkoj cokoladnoj kori daje krunu.

Ovo je poslastica koja se priprema sa paznjom polako sljubavlju:Sat i petnaest minuta morate izdvojiti kako bi izgledala bas ovako.Dakle drage dame stavite svoju omiljenu kecelju i zapocnite ovaj ples.

Potrebni sastojci za biskvit

5 jaja

125gr secera

50 ml ulja

20gr kakao praha

100gr brasna

1 korica naribane narandze

sok od narandze za natapanje biskvita

Krema od narandze

300 ml soka od narandze ili juicea od narandze

1 cedjeni sok od narandze

125 gr secera

1 puding od vanile

1 kasika gustina

250 gr maslaca

Glazura

150 gr čokolade

150 gr slatke pavlake

Najpre izmutite belanca,dodajte pola kolicine secera i izmutite u cvrst sneg.Posebno izmiksajte zumanca sa ostatkom secera u finu penastu smesu,pa polako dodajte belancima i jos malo izmiksajte.Dodajte ulje i rucno nastavite mesanje,i na kraju brasno sa pomesanim kakao prahom.Kada smesa postane ujednacena dodajte ribanu koricu od narandze.Veliki pleh od rerne oblozite masnim papirom pa izlite smesu.Pecite u dobro zagrejanoj pecnici na 180C 15 minuta.Biskvit malo prohladite par minuta,pa ga stavite na nov masan papir,tako da vam donja strana na kojoj je bio prvi papir sada bude gore kako bi ste mogli da ga skinete sa kore.Zarolajte biskvit zajedno sa papirom i pustite ga da se ohladi i poprimi oblik rolata.

KREM

Puding gustin i secer pomesajte u jednoj posudi, pa dodajte 10 kasika od pripremljenog narandzinog soka u smesu kako bi se dobila tecna masa bez grudvica,dakle dobro izmesajte.Ostatak soka stavite da zavri pa skinuti sa vatre i ubaciti smesu sa pudigom.Vratiti na vatru laganu i kuvati oko 2 do 3 minuta.Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Maslac izraditi mikserom pa postepeno dodavati u ohladjenu kremu.Treba da dobijete penastu i glatku kremu koju ce te stavljati ravnomerno na bisvit.Pre toga biskvit odmotati i premazati sokom od narandze.

Slatku pavlaku zagrejati do vrenja,skinuti sa vatre i dodati iseckanu cokoladu pa povremeno mesati kako bi se stvorila glatka krema.

Malo je prohladiti pa razliti preko rolata.Ostavite par sati u frizideru da se stegne pa tek onda rezati vlaznim nozem.Uzivajte u svojoj poslastici i posaljite mi vase slike da podelimo iskustva.Prijatno !!