Dobro dosli na blog Just.sweet.sladjana

RECEPT

Obožavaoci lešnika eurokrema i slatke pavlake… ne propustite ovaj izuzetno kremast kolač. Sledite uputstva i uživaćete u savršenom kremastom ukusu.

Potrebno je za kore:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 2 kašike brašna
• 3 kašike prezle
• 20 kašika pečenih mlevenih lešnika

Potrebno je za prvi fil:

• 1l mleka
• 100g šećera u prahu
• 10 žumanaca
• 3 pudinga sa ukusom vanile
• 100g čokolade za kuvanje
• 125g putera
• 3 kašike Eurokrema

Potrebno je za drugi fil:

• 500ml slatke pavlake
• 2 kašike esencije vanile

Potrbno za dekoraciju:

• 100g lešnika

Priprema:

Umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Dodavati brašno, prezlu i na kraju mlevene lešnike. Veći kalup obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu u njega. Peći na 180 stepeni celzijusa 15 min dok blago ne porumeni. Vruću koru malo nakvasiti mlekom i ostaviti da se hladi.

Za fil odvojiti 1 dl mleka i u njega umešati žumanca sa šećerom i puding, preostalo mleko ostaviti da proključa i nakon toga umešati pripremljenu smesu mleka, žumanca i pudinga. Skuvati masu pa u nju ubaciti puter. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugi dodati otopljenu čokoladu i Eurokrem. Na ohlađen biskvit ređati žutu pa tamnu kremu i na kraju ulupanu pavlaku. Ostaviti u frižideru 3 sata da se stegne. Pažljivi iseći na kocke i posuti mlevenim lešnicima. Možete ih i dekorisati i čokolado. Prijatno.